proteína, formada por aminoácidos, é um nutriente de importância primordial. Analise os itens a seguir: 1. São itens VERDADEIROS: I. Os aminoácidos...

A alternativa correta é a letra B) I e V. Justificativa: I. Os aminoácidos absorvidos e os resultantes da quebra de proteínas dos tecidos estão disponíveis para participarem da ligação peptídica formando novas proteínas. (Verdadeiro) II. Além de possuírem função estrutural, hormonal, imune é a principal reserva energética do organismo. (Falso, pois a principal reserva energética do organismo é o carboidrato) IV. As proteínas são formadas por aminoácidos ligados por ligações peptídicas. (Não está presente na questão) V. As proteínas são encontradas em alimentos de origem animal e vegetal. (Verdadeiro) Portanto, apenas as afirmativas I e V são verdadeiras.