“São métodos que devem ser adotados, com a finalidade de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, sendo sua adoção requisito da legi...
“São métodos que devem ser adotados, com a finalidade de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, sendo sua adoção requisito da legislação vigente”. O enunciado se refere às (aos):
Boas Práticas de Manipulação (BPM)
Boas Práticas de Manipulação (BPM)
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Ed 
O enunciado se refere às Boas Práticas de Manipulação (BPM). As Boas Práticas de Manipulação são um conjunto de medidas que devem ser adotadas para garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos, sendo sua adoção requisito da legislação vigente.
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