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Os veículos são dotados de cobertura para proteção da carga, não sendo transportadas outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária ...

Os veículos são dotados de cobertura para proteção da carga, não sendo transportadas outras cargas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado?


Essa pergunta também está no material:

LISTA DE VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO BASEADO NA RESOLUÇÃO RDC N o 216 _ MS _ ANVISA
10 pág.

Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição - Uan Faculdade São LucasFaculdade São Lucas

💡 1 Resposta

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Sim, os veículos são dotados de cobertura para proteção da carga, de forma a garantir a qualidade higiênico-sanitária do alimento preparado. Não são transportadas outras cargas que possam comprometer essa qualidade.

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