A adolescência compreende o período entre a infância e a fase adulta e, assim como qualquer outra fase, requer suporte nutricional específico, dada...

A adolescência compreende o período entre a infância e a fase adulta e, assim como qualquer outra fase, requer suporte nutricional específico, dadas suas características peculiares. Com base nesses aspectos, planejar um cardápio para adolescentes requer o levantamento de algumas informações importantes. Leia as sentenças abaixo, as avalie e assinale a alternativa correta: I. O recordatório de 24 horas é uma ferramenta importante para estimar aspectos qualitativos e quantitativos na rotina alimentar do paciente II. A avaliação bioquímica e antropométrica nem sempre são consideradas para elaboração de cardápios, pois na consulta o foca central é entender os hábitos alimentares III. Durante a anamnese clínica, entender se há aversões alimentares é importante para que se prescreva preparações utilizando esses alimentos de forma oculta a. V, F, F b. F, V, V c. F, F, V d. V, F, V e. F, V, F