Considerando que o DHAA se divide no direito de estar livre da fome (acesso ininterrupto ao alimento) e no direito à alimentação adequada (qualidad...

a) Para elaborar um cardápio escolar adequado, é preciso pensar em aspectos como as necessidades nutricionais dos alunos, a cultura alimentar da região, a disponibilidade de alimentos sazonais e a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. b) O cardápio escolar pode incluir alimentos como arroz, feijão, carnes magras, frutas, verduras e legumes, além de laticínios e cereais integrais. É importante variar as preparações e incluir alimentos de diferentes grupos alimentares para garantir uma alimentação equilibrada. c) Além do cardápio, é importante se atentar à higiene e segurança alimentar durante a produção da alimentação escolar. Isso inclui a limpeza adequada dos utensílios e equipamentos, a manipulação correta dos alimentos e o armazenamento adequado dos alimentos. Também é importante garantir que a equipe responsável pela produção da alimentação escolar esteja capacitada e treinada para realizar essas atividades de forma segura e eficiente.