A perecibilidade está direcionada aos chamados produtos naturais, matérias-primas que sofrem ou não transformação (combinando com os recursos dispo...

A perecibilidade está direcionada aos chamados produtos naturais, matérias-primas que sofrem ou não transformação (combinando com os recursos disponíveis para torná-las um produto industrializado) em uma fábrica, os quais são classificados em alguns tipos:

I. Sem modificação: sem interferência na matéria-prima. Exemplo: maçã.

II. Pequena modificação: geralmente a modificação está na forma física. Exemplo: maçã desidratada.

III. Grande modificação: geralmente, há modificação física, química e estrutural. Exemplo: geleia de maçã.

IV. Adaptado: há uma completa mudança no produto, o transformando em outro por meio de combinações. Exemplo: suco de uva (descrito na embalagem), mas com outros tipos de sucos misturados (suco de maçã, por exemplo). O uso da fruta auxiliar nesse tipo de produto não costuma chegar a 40%.

V. Transformado: após o processo de industrialização, não apresenta mais nenhuma característica inicial. Exemplo: suco em pó de maçã. O uso da fruta nesse tipo de produto não costuma chegar a 2%.

Assinale a alternativa que contenha a sequência correta de V e F:

Alternativas:

• F – F – V – F – F.
• V – F – V – V – F.
• V – V – V – F – V.
• V – F – V – F – V.
• V – V – V – F – F.

Código da questão: 71654