A palavra arte tem origem do termo latino, ars, que significa técnica ou habilidade. De acordo com o dicionário Michaelis, a arte é definida como: ...

Sim, a definição apresentada está correta. A arte é uma atividade que envolve a criação de obras estéticas, que podem ser visuais, sonoras, literárias, entre outras, com o objetivo de expressar a subjetividade humana ou produzir um ideal de beleza e harmonia. Essa definição é amplamente aceita e utilizada em diversas áreas do conhecimento.