A alternativa correta é a letra D) No serviço francês, os pratos quentes são servidos em réchauds, com o auxílio de garçons; no serviço à inglesa, o prato já vem servido da cozinha. No serviço à francesa, os pratos são servidos em réchauds, que são recipientes com água quente para manter a comida aquecida, e o garçom serve os convidados. Já no serviço à inglesa, os pratos são servidos diretamente da cozinha, sem a necessidade de réchauds ou garçons.
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