A alternativa correta é: "Afirmativas I e II estão corretas." Justificativa: A afirmativa I está incorreta, pois a precisão das análises químicas é fundamental para o controle de qualidade em alimentos. A afirmativa II está correta, pois os resultados das análises devem refletir com precisão a composição real dos alimentos. A afirmativa III está incorreta, pois a conformidade com normas regulatórias é importante para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos.
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