Por que a legislação determina que a carne fresca deve ser isenta de aditivos? Para evitar o desenvolvimento microbiano. Para permitir a adição de...
Por que a legislação determina que a carne fresca deve ser isenta de aditivos?
Para evitar o desenvolvimento microbiano.
Para permitir a adição de conservantes químicos.
Para garantir a qualidade da carne fresca.
Para evitar o desenvolvimento microbiano.
Para permitir a adição de conservantes químicos.
Para garantir a qualidade da carne fresca.
💡 1 Resposta
Ed 
A legislação determina que a carne fresca deve ser isenta de aditivos para evitar o desenvolvimento microbiano. Os aditivos químicos podem mascarar o odor e a aparência de carne deteriorada, o que pode ser prejudicial à saúde do consumidor. Além disso, a adição de conservantes químicos pode alterar o sabor e a textura da carne fresca, comprometendo sua qualidade.
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