Sabendo que o açaí é riquíssimo em ferro que as hemáceas dependem do ferro para a formação da oxihemoglobina, qual metabolismo pode ser estimulado ...

O consumo excessivo de açaí combinado com treinamento específico pode estimular o metabolismo anaeróbio lático. Isso ocorre porque o açaí é rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o metabolismo anaeróbio lático. Além disso, o treinamento específico também estimula esse tipo de metabolismo, que é caracterizado pela produção de ácido lático durante o exercício intenso e de curta duração.