- Quais são as fases que precisam ser consideradas para o planejamento desse evento?- Qual o tipo de evento gastronômico você indicaria que deve se...

1. As fases que precisam ser consideradas para o planejamento de um evento gastronômico são: - Definição do objetivo do evento; - Definição do público-alvo; - Escolha do local; - Definição do cardápio; - Contratação de fornecedores; - Definição da decoração; - Definição do cronograma; - Divulgação do evento; - Execução do evento; - Avaliação do evento. 2. O tipo de evento gastronômico a ser realizado depende do objetivo do evento e do público-alvo. Algumas opções são: - Jantar temático; - Degustação de vinhos; - Festival gastronômico; - Feira de alimentos; - Workshop de culinária. 3. As fichas técnicas e os indicadores de preparo de alimentos são ferramentas importantes para garantir a qualidade e a segurança alimentar do evento. As fichas técnicas contêm informações detalhadas sobre os ingredientes, as quantidades, as etapas de preparo e as temperaturas de armazenamento dos alimentos. Já os indicadores de preparo são dispositivos que mudam de cor ou de formato quando o alimento atinge uma temperatura específica, indicando que está pronto para ser servido. Essas ferramentas ajudam a evitar erros na preparação dos alimentos, garantindo que eles estejam seguros e saborosos para os participantes do evento.