A química de condensação com eliminação de água oferece algumas vantagens para a formação de macromoléculas biológicas, como a possibilidade de formar ligações covalentes fortes entre as subunidades, permitindo a formação de moléculas grandes e complexas. Além disso, a eliminação de água durante a reação permite que a molécula cresça sem a necessidade de uma grande quantidade de energia. Essa química foi selecionada pela evolução porque permite a formação de moléculas grandes e complexas, como proteínas e ácidos nucleicos, que são essenciais para a vida.
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