O que é proteína microbiana (PM)? Como ela é utilizada pelo ruminante? Definir proteína microbiana Explicar como ela é utilizada pelo ruminante

Proteína Microbiana (PM) é a proteína sintetizada por microrganismos do rúmen, que são responsáveis pela fermentação da fibra e dos carboidratos não fibrosos da dieta do animal. Os microrganismos do rúmen utilizam os nutrientes da dieta para se multiplicarem e produzirem a PM, que é uma fonte importante de proteína para o ruminante. A PM é absorvida no intestino delgado do animal e utilizada para a síntese de proteína corporal, como a produção de leite, crescimento e manutenção dos tecidos. A quantidade de PM produzida no rúmen depende da dieta do animal, principalmente do teor de carboidratos não fibrosos e da disponibilidade de nitrogênio. Uma dieta com alto teor de carboidratos não fibrosos e com adequada disponibilidade de nitrogênio favorece a produção de PM e, consequentemente, a melhoria da nutrição proteica do ruminante.