Duas inovações agrícolas que surgiram a partir do século XI e contribuíram para o crescimento da produção urbana na Europa foram: 1. O uso do arado de ferro, que permitiu uma maior eficiência na aragem do solo, aumentando a produtividade agrícola e a oferta de alimentos para as cidades. 2. A rotação trienal de culturas, que consistia em alternar a plantação de cereais, leguminosas e plantas de raízes, permitindo uma melhor recuperação do solo e evitando o esgotamento dos nutrientes, o que também contribuiu para o aumento da produção agrícola.
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