Sabemos que uma alimentação adequada deve conter os três macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas). No entanto, quando um indivíduo se e...

Sabemos que uma alimentação adequada deve conter os três macronutrientes (carboidratos, lipídios e proteínas). No entanto, quando um indivíduo se encontra em privação alimentar, há utilização das reservas energéticas presentes no organismo humano. No gráfico, as curvas I, II e III representam a maneira como estas reservas são consumidas ao longo do tempo.