a) As especiarias são plantas ou partes de plantas que são usadas para dar sabor, aroma e cor aos alimentos. Na Europa medieval, as especiarias eram muito valorizadas por sua raridade e exotismo, além de serem consideradas símbolos de status social. Aqueles que podiam pagar por especiarias eram vistos como pessoas de alta classe e sofisticação. b) O comércio de especiarias na baixa Idade Média era dominado pelos árabes e pelos venezianos. As especiarias eram trazidas do Oriente Médio e da Índia por rotas terrestres e marítimas, e eram vendidas a preços muito altos na Europa. Os venezianos, em particular, controlavam o comércio de especiarias no Mediterrâneo e mantinham um monopólio sobre a venda de especiarias na Europa.
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