Os transtornos alimentares têm uma longa história que remonta a séculos atrás. A prática religiosa de jejum no século XIII pode ter sido um dos primeiros exemplos documentados de comportamento alimentar anormal. No entanto, o primeiro relato médico de um transtorno alimentar foi feito no século XVII, quando o médico inglês Richard Morton descreveu um caso de anorexia nervosa. No século XIX, a anorexia nervosa foi reconhecida como uma entidade psiquiátrica distinta, e o termo "anorexia nervosa" foi cunhado pelo médico francês William Gull. A bulimia nervosa foi descrita pela primeira vez na década de 1970. No século XXI, a influência da mídia e a obsessão pela magreza têm sido apontadas como fatores que contribuem para o aumento dos transtornos alimentares em todo o mundo.
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