As definições de transtornos alimentares são: Transtornos alimentares são um grupo de transtornos mentais caracterizados por comportamentos alimentares desordenados com o objetivo de gerenciamento de peso. Esses transtornos incluem anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtorno de compulsão alimentar periódica e transtorno alimentar restritivo/evitativo. Esses transtornos psiquiátricos afetam principalmente adolescentes e jovens adultas do sexo feminino, levando a prejuízos biológicos e psicológicos, além de aumentar a morbidade e mortalidade. Eles são caracterizados por alterações dramáticas no comportamento alimentar, incluindo dietas restritivas, uso excessivo de produtos dietéticos, métodos inadequados de perda de peso, repulsa e incompetência para lidar com alimentos, comportamento alimentar desordenado e compulsivo. Os transtornos alimentares são um grupo de síndromes cujos critérios diagnósticos foram amplamente estudados nos últimos 30 anos, descritos como transtornos e não como doenças devido à falta de conhecimento sobre sua etiopatogenia.
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