Exercício - Avaliação Nutricional de Idosos Sair e finalizar depois 1 Marcar para revisão Algumas características do envelhecimento devem ser observadas na escolha da conduta dietoterápica, sendo elas: I. Situação social e econômica: a boa condição econômica dos idosos facilita a compra, o armazenamento e a preparação dos alimentos de forma organizada junto à família. II. Fatores fisiológicos: com o avanço da idade, a sensibilidade gustativa e olfativa é diminuída. Há uma redução das secreções digestivas, dificultando a digestão e a absorção dos nutrientes. III. Composição corporal: perda de peso e declínio da massa corporal magra diminui o vigor, a sensação de bem-estar e o apetite. 4. A dentição deficitária e o uso de próteses defeituosas ou inadaptadas dificultam a mastigação.