As dispersões coloidais são misturas heterogêneas em que as partículas dispersas têm tamanho intermediário entre as partículas de uma solução verdadeira e as de uma suspensão. Dentre os materiais apresentados, as dispersões coloidais são: a) I e II. (maionese e iogurte) O azeite de oliva é uma mistura homogênea, pois é composto apenas por uma fase líquida e não apresenta partículas dispersas. Já o refrigerante é uma solução verdadeira, pois é composto por uma fase líquida e outra fase gasosa dissolvida.
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