Através da indústria de alimentos, existe uma técnica de endurecimento de óleos vegetais, que promove a formação de uma nova fase, empregando a hid...

Através da indústria de alimentos, existe uma técnica de endurecimento de óleos vegetais, que promove a formação de uma nova fase, empregando a hidrogenação, aspecto que promove aparecimento de trans, são sempre separadas por um grupo metileno e/ou por ligações cis. o texto refere-se à/ao:


a. Própolis.
b. Azeite.
c. Ceras.
d. Proteínas.
e. Margarina.