Com tantas funções existentes na cozinha, é natural que as pessoas confundam algumas funções do organograma de produção do restaurante, como é o ca...

O cozinheiro é o profissional responsável por planejar e executar o cardápio, além de liderar a equipe de cozinha. Já o ajudante de cozinha é responsável por auxiliar o cozinheiro em diversas tarefas, como cortar ingredientes, preparar molhos e temperos, limpar e organizar a cozinha. Em resumo, o cozinheiro é o responsável pela cozinha e o ajudante é o seu auxiliar.