O controle do crescimento microbiano é de grande importância em diversos setores, como na indústria alimentícia, na saúde pública e na pesquisa cie...

O controle do crescimento microbiano é de grande importância em diversos setores, como na indústria alimentícia, na saúde pública e na pesquisa científica. A utilização de antimicrobianos, desinfetantes e esterilização são algumas das estratégias empregadas para controlar o crescimento e evitar a propagação de microrganismos patogênicos. O entendimento dos processos de crescimento microbiano é essencial para o desenvolvimento de terapias e estratégias de controle de infecções, além de contribuir para a compreensão da microbiologia e da vida microbiana em geral.

(TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia, 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012).