Vamos analisar cada uma das incumbências mencionadas: I - Elaborar Plano Nacional de Educação, em colaboração com os Estados, o Distrito Federal e os Municípios. Verdadeiro, essa é uma das atribuições da União conforme a LDB. II - Organizar, manter e desenvolver os órgãos e as instituições oficiais do sistema federal de ensino e os dos territórios. Verdadeiro, essa também é uma incumbência da União. III - Baixar normas gerais sobre cursos de graduação e de pós-graduação. Verdadeiro, a União tem essa atribuição. IV - Assegurar o ensino fundamental e oferecer, com prioridade, o ensino médio. Verdadeiro, essa é uma responsabilidade da União. V - Organizar, manter e desenvolver os órgãos e as instituições oficiais dos seus sistemas de ensino municipais, integrando-os às políticas e os planos educacionais da União e dos Estados. Falso, essa incumbência é mais relacionada aos municípios e não à União. Agora, vamos verificar as alternativas: - I, IV e V: Falso (V é falso). - I, III e V: Falso (V é falso). - I, II e V: Falso (V é falso). - I, II e III: Verdadeiro (todas são verdadeiras). - I, II e IV: Verdadeiro (todas são verdadeiras). As alternativas corretas que contêm apenas itens verdadeiros são: I, II e III e I, II e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I, II e III.