1. Qual é a função do sal de cozinha? Justifique.

A função do sal de cozinha é realçar o sabor dos alimentos. Além disso, ele também é utilizado como conservante, pois ajuda a inibir o crescimento de micro-organismos que podem causar a deterioração dos alimentos. No entanto, é importante lembrar que o consumo excessivo de sal pode ser prejudicial à saúde, podendo causar problemas como hipertensão arterial.