. Qual é a função do sal de cozinha? Justifique

O sal de cozinha, também conhecido como cloreto de sódio, é utilizado na culinária para realçar o sabor dos alimentos. Além disso, ele também é importante para a preservação dos alimentos, pois ajuda a inibir o crescimento de micro-organismos que podem causar doenças. O sal também é importante para o equilíbrio do organismo, pois o sódio é um eletrólito essencial para o funcionamento adequado do corpo humano. No entanto, é importante consumi-lo com moderação, pois o excesso de sódio pode causar problemas de saúde, como hipertensão arterial.