obre as substâncias bioativas presentes nos alimentos funcionais, assinale a alternativa correta: A. Os fitoesteróis auxiliam na redução da abso...

obre as substâncias bioativas presentes nos alimentos funcionais, assinale a alternativa correta: A. Os fitoesteróis auxiliam na redução da absorção de colesterol. B. O consumo de ácidos graxos ômega 3 auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos, desde que associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Eles são divididos em EPA e ESA. C. O licopeno tem ação antioxidante, que protege as células contra os radicais livres. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Até o momento, a alegação padronizada está autorizada somente para uso em suplementos contendo licopeno extraído do tomate ou da goiaba. D. A beta glucana pode auxiliar na redução do colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e baixa em gorduras saturadas e a hábitos de vida saudáveis. Os alimentos ricos em beta glucana são a aveia em flocos, o farelo de aveia, a farinha de trigo e as frutas. E. A luteína e a zeaxantina auxiliam na absorção da gordura dietétic