No começo, eu acreditava que o caminho era trazer os pais para dentro da escola e ensiná-los como alimentar bem os filhos. Mas me surpreendi muito ...

No começo, eu acreditava que o caminho era trazer os pais para dentro da escola e ensiná-los como alimentar bem os filhos. Mas me surpreendi muito porque o perfil da família brasileira mudou. É a mãe que se separa do pai, casa-se de novo, tem outros filhos, sai para trabalhar, não tem tempo pra nada. Fazer com que os pais apareçam nas reuniões pedagógicas já é difícil, imagine trazê-los para falar de nutrição! Então, resolvi investir nas crianças, porque elas levam a mensagem para dentro da família e passam a fazer exigências: ‘Na escola, eu tomo suco de abacaxi batido com hortelã’. Hoje, existe um apelo publicitário muito grande e um discurso subliminar de que a comida saudável é chata. Como atrair a atenção da criança para a alimentação balanceada?
Na verdade, o que a gente faz é tentar tornar atrativo aquilo que a gente quer que eles consumam. Então, a fruta não pode ser colocada de qualquer jeito. Tem de estar bonitinha no potinho. Um dia, no kit, o mamão vai em bolinha; no outro, vai quadradinho; no outro, eles misturam todos os sabores e aromas numa montanha. Não comem a metade. Então, é tudo errado. Não é fast-food. Eu já vi professora de educação infantil ligar a televisão dentro da sala de aula para que as crianças dessem sossego na hora do lanche.