Sobre a legislação que rege a indústria de carne e derivados e sua rotulagem, assinale a alternativa correta. Os produto...

A alternativa correta é: "Uma das primeiras legislações criada para regulamentar a indústria de alimentos de origem animal foi o RIISPOA, em 1951, e desde aquela época já passou por várias atualizações." Os produtos de origem animal devem ser identificados por meio de rótulos registrados no DIPOA tanto para o consumidor final quanto para outros estabelecimentos que comercializam esses produtos. A inspeção de produtos de origem animal pode ser feita tanto pelo Ministério da Agricultura na esfera federal quanto pelos órgãos estaduais e municipais de saúde. O Departamento Nacional de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA) é um órgão subordinado ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) responsável pela inspeção e fiscalização dos produtos de origem animal.