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O NIR (Near Infrared Reflectance) é uma técnica de análise química utilizada para determinar a composição de amostras de alimentos, rações, solos, entre outros materiais. A finalidade do NIR é fornecer informações precisas e rápidas sobre a composição química desses materiais, permitindo a tomada de decisões mais assertivas em diversas áreas, como a indústria alimentícia, agrícola e ambiental.
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