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Elaborar um plano de ação para 1 U de alimentação e nutrição em que estão definidos os objetivos e as metas a serem alcançados representa uma ação de planejamento estratégico. Esse plano de ação é importante para orientar as atividades da equipe responsável pela alimentação e nutrição, definindo as prioridades e os caminhos a serem seguidos para alcançar os objetivos estabelecidos. Além disso, o plano de ação permite avaliar o desempenho da equipe e fazer ajustes necessários para garantir a qualidade dos serviços prestados.
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