Os lipídeos estruturais são constituídos por moléculas de ácidos graxos esterificados a um álcool e ligados a um grupo químico, como o fosfato, por...

A anfipatia dos lipídeos estruturais permite que eles se organizem em bicamadas lipídicas, que são importantes componentes das membranas celulares. Essas bicamadas são formadas pelas caudas hidrofóbicas dos lipídeos voltadas para o interior da bicamada, enquanto as cabeças hidrofílicas ficam voltadas para o meio aquoso, formando uma barreira que separa o meio intracelular do meio extracelular. Essa organização é fundamental para a manutenção da integridade e da função das células.