Vamos analisar cada alternativa em relação ao pH e à digestão nas diferentes partes do tubo digestório humano: a) Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido. - Incorreto. O pH na boca é neutro e a digestão de amido ocorre principalmente pela ação da amilase salivar. b) Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão de gordura. - Parcialmente correto sobre o pH, mas a digestão de gordura não é a principal função na boca. c) No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. - Correto. O estômago tem um pH ácido e é onde ocorre a digestão de proteínas, principalmente pela ação do ácido clorídrico e da pepsina. d) No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestão enzimática. - Incorreto. No intestino delgado, o pH é neutro e ocorre a digestão enzimática. e) No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas. - Incorreto. O estômago é ácido, não básico. Portanto, a alternativa correta é: c) No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas.