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s carboidratos são compostos abundantes na natureza e importantes para o consumo humano. Analise as proposições a seguir e assinale a alternativa c...

s carboidratos são compostos abundantes na natureza e importantes para o consumo humano. Analise as proposições a seguir e assinale a alternativa correta. a. A rafinose é um dissacarídeo formado pela união de galactose e frutose. b. A rafinose é prontamente absorvida na mucosa intestinal. c. A rafinose é um polissacarídeo de reserva vegetal. d. A rafinose está presente no brócolis, repolho e em leguminosas como feijões e soja. e. A rafinose é facilmente digerida no intestino e os monossacarídeos produzidos (galactose, frutose e glicose) são absorvidos no intestino.

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A alternativa correta é a letra D: "A rafinose está presente no brócolis, repolho e em leguminosas como feijões e soja." A rafinose é um oligossacarídeo, formado pela união de galactose, frutose e glicose, e é encontrado em alimentos como brócolis, repolho e leguminosas como feijões e soja. A rafinose não é prontamente absorvida na mucosa intestinal e não é um polissacarídeo de reserva vegetal.

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