Da interação por ligação de hidrogênio, qual é o outro tipo de interação intermolecular que ocorre entre etanol e guaiacol que explica a maior afin...

Além da interação por ligação de hidrogênio, o outro tipo de interação intermolecular que ocorre entre etanol e guaiacol é a interação por forças de Van der Waals. Especificamente, ocorre a interação dipolo-dipolo entre as moléculas de etanol e guaiacol. Essa interação específica é chamada de interação dipolo-dipolo induzido, pois a presença de um dipolo em uma molécula induz a formação de um dipolo em outra molécula próxima. Na mistura de proporção acima de 59%, as moléculas de etanol devem ficar dispostas ao redor das moléculas de guaiacol, de modo a maximizar as interações intermoleculares. Isso significa que as moléculas de etanol devem ficar orientadas com seus grupos hidroxila voltados para as moléculas de guaiacol, de forma a maximizar as interações por ligação de hidrogênio e por forças de Van der Waals. Segue abaixo um esquema que ilustra a orientação das moléculas de etanol e guaiacol na mistura: ``` H | H---C---O---H | H | O // H---C---C---H \\ O | H ```