Sobre os métodos físicos, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Termoterapia. II- Refrigeração. III- Irradiação. ( ) Promove a ionizaç...

Sobre os métodos físicos, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Termoterapia. II- Refrigeração. III- Irradiação. ( ) Promove a ionização, resultando em alterações químicas e biológicas, podendo induzir a formação de produtos como glicose, ácido fórmico e dióxido de carbono, conserva os alimentos pela redução de processos fisiológicos, como brotação, maturação e envelhecimento. ( ) Utilizado principalmente no controle de doenças em produtos frescos, utiliza temperaturas negativas a de manutenção, que pode variar de 10 e 15 ºC, estas baixas temperaturas não destroem os patógenos, porém retardam ou inibem seu desenvolvimento. ( ) Imersão ou pulverização em água quente, vapor aquecido ou ar seco aquecido, normalmente elevando a temperatura a 50 e 55 ºC, usado principalmente no processamento dos produtos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A I - II - III.
B I - III - II.
C III - II - I.
D II - I - III.