Tecnologia Agrícola Avaliação Final

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1Devemos considerar inicialmente que o processo de pós-colheita de alimentos 
compreende o espaço desde a saída do produto da lavoura até a sua 
disponibilização para consumo. Cada espécie vegetal ou animal requer 
procedimentos e tecnologias específicas para sua manutenção pós-colheita, que 
estão ligadas às características fisiológicas de cada espécie e as normas e 
regulamentos que regem a produção e consumo de alimentos. Sobre a pós-colheita, 
classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os métodos 
térmicos proporcionam a redução do uso de energia e melhor retenção de 
nutrientes e sabor em boas condições de sanificação. ( ) Conjunto de técnicas passa 
a ser utilizado com o objetivo de preservar, conservar e até melhorar as condições 
do produto para o consumo. ( ) As técnicas utilizadas na pós-colheita não 
influenciam a manutenção da qualidade dos alimentos, as quais são o uso de 
temperaturas baixas, atmosfera modificada, atmosfera controlada, limpeza, 
sanificação e a combinação dessas técnicas. ( ) Técnicas capazes de manter 
íntegros os tecidos e processos fisiológicos e bioquímicos desses produtos são cada 
vez mais estudadas e aplicadas tanto a produtos comestíveis quanto a não 
comestíveis. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
V - F - F - V. 
B 
V - V - V - F. 
C 
V - V - F - V. 
D 
V - F - V - V. 
2Segundo Furtado e Hoff (2017), o sistema evita o lançamento dos agrotóxicos no 
ecossistema e promove a decomposição dos princípios ativos que possam estar 
presentes nos efluentes, considerando sua retenção em ambiente 
impermeabilizado até que os compostos tóxicos sejam mineralizados. Com relação 
ao processo de responsabilização das empresas e usuários da aviação agrícola 
pelos impactos causados ao ecossistema, assinale a alternativa INCORRETA: 
FONTE: FURTADO, R. D.; HOFF, R. B. Pátio de descontaminação de aeronaves 
agrícolas: Evolução técnica e legal. Revista de Política Agrícola, ano XXVI, nº 74-2, 
abr./maio/jun. 2017. 
A 
Calda da lavagem final é coletada em um reservatório de decantação e bombeada 
para um equipamento descontaminador. 
B 
Tratamento do resíduo da lavagem final com o ozônio. 
C 
Dupla lavagem: duas lavagens sequenciais do tanque da aeronave. 
D 
Recolhimento do resíduo não oxidado em tanque adequado para a degradação por 
solarização e hidrólise em local adequado. 
3A velocidade do ar é maior na parte superior da asa porque as partículas de ar 
percorrem uma superfície maior do que as que incidem na parte inferior. Assim, a 
pressão estática na superfície superior é menor do que na superfície inferior, o que 
cria uma força de sustentação de baixo para cima. Com relação aos fatores que 
influenciam a sustentação do avião, assinale a alternativa INCORRETA: 
A 
As asas com menor comprimento e menor curvatura têm maior sustentação. 
B 
Quanto maior é a densidade do ar, maior é a sustentação. 
C 
Uma asa comprida e estreita tem melhor sustentação que uma asa curta e larga. 
D 
Quanto mais rápido é o avião, maior a sustentação. 
4O uso de EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) é obrigatório aos 
operadores de máquinas agrícolas e seu uso estende-se dentro das oficinas rurais, 
na manipulação de ferramentas e equipamentos e no trabalho em geral. No 
entanto, algumas ferramentas e equipamentos exigem maior cuidado, em virtude 
da facilidade e possível gravidade de acidentes. Sobre os cuidados básicos em 
algumas operações, assinale a alternativa INCORRETA: 
A 
Nas operações de solda deve-se utilizar máscaras com lentes protetoras contra a 
radiação ultravioleta, luvas, avental e botas. 
B 
O uso de solventes não necessita de aventais apropriados, óculos, luvas 
nitrificadas, máscaras e botas impermeáveis. 
C 
No torno mecânico deve-se usar óculos contra fagulhas, avental, luvas e botas. 
Além disso, não se deve usar roupas largas ou outros acessórios que possam se 
prender nas partes móveis do equipamento. 
D 
No uso de policorte ou esmeril deve-se utilizar óculos contra fagulhas, avental, 
luvas, botas e abafadores de ruídos. 
5O termo VANT é utilizado para designar Veículos Aéreos Não Tripulados 
controlados remotamente. Em consenso mais recente da ANAC, surgem as 
Aeronaves Remotamente Pilotadas (RPAS), tidas como um subgrupo dos VANT. 
Internacionalmente, RPAS deriva da sigla Remotely Piloted Aircraft System e é o 
termo técnico e padronizado pela Organização da Aviação Civil Internacional 
(OACI) para se referir aos sistemas de aeronaves remotamente pilotadas e 
utilizadas com propósitos não recreativos. O termo drone é popularmente 
utilizado para qualquer veículo aéreo não tripulado e não é reconhecido 
formalmente (PEDROSA, 2015). Sobre o uso das RPAS, avalie as seguintes 
asserções e a relação proposta entre elas: I- O uso das RPAS na agricultura atende 
uma das necessidades mais latentes da AP, a disponibilização de informações de 
forma rápida e precisa, considerando principalmente os estágios críticos das 
culturas relacionados a ataques de insetos, fungos e/ou outros organismos 
indesejáveis na produção. PORQUE II- O rápido diagnóstico pode indicar o nível de 
dano e a forma/urgência de reação de manejo. Outro aspecto atribuído as RPAS é a 
redução do uso e custos com combustível e, indiretamente, de danos físicos à 
cultura. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
B 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
C 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
D 
As asserções I e II são proposições falsas. 
6Na agricultura, a pulverização é conhecida desde o período de 1800, quando os 
agricultores utilizavam a lavação de folhas para evitar doenças em plantas. Na 
ocasião, ela era feita através do uso de escovas, seringas e, posteriormente, com 
bombas manuais (CHAIM, 1999). O processo foi evoluindo com o desenvolvimento 
dos agrotóxicos, principalmente com a descoberta do DDT e uma gama de 
organoclorados na década de 1940. Esse processo de evolução foi acompanhado do 
desenvolvimento e do aprimoramento das formas de aplicação. Com relação à 
pulverização, assinale a alternativa INCORRETA: FONTE: CHAIM, A. A História da 
pulverização. Embrapa Meio Ambiente: Jaguariúna, 1999. 
A 
Consiste na distribuição de uma substância líquida em determinada superfície, em 
pequenas partículas, a substância atinge a área desejada, seja ela foliar ou de solo. 
B 
Utilizada para a aplicação e distribuição de produtos agroquímicos, nutrientes ou 
fertilizantes de maneira geral, pode ser feita por terra ou por via aérea, sendo por 
terra a mais utilizada na produção vegetal. 
C 
Os pulverizadores podem ser manuais, elétricos ou a combustíveis, sendo mais 
utilizados em culturas de maior extensão aqueles com motores movidos por 
combustíveis fósseis, principalmente óleo diesel. 
D 
Tem por objetivo distribuir o produto na quantidade incorreta sem local definido, 
auxiliando no propagação das pragas e doenças, insetos e outras espécies 
indesejadas. 
7Toda a máquina que possui qualquer sistema eletroeletrônico montado em uma 
aplicação móvel é compreendida como uma máquina com tecnologia eletrônica 
embarcada. Esta definição é importante para evitar a confusão entre eletrônica 
embarcada, computadores de campo e agricultura de precisão. Sobre as definições 
de tecnologia eletrônica embarcada, associe os itens, utilizando o código a seguir: I - 
Eletrônica. II- Instrumentação eletrônica. III- Computadores de campo. IV- 
Eletrônica embarcada. ( ) Softwares e hardwares são projetados para funções 
específicas de controle e gestão de equipamento de precisão. ( ) Parte da física 
dedicada ao estudo do comportamento de circuitos elétricos ou a fabricação deles. 
( ) Consiste em equipar uma máquina para a obtenção de dados de desempenho, 
com o objetivo de estudo, ensaios e pesquisas. ( ) Todo o sistema eletroeletrônico 
montado em uma aplicação móvel, que proporcionao desenvolvimento da 
tecnologia de aplicação nas áreas de monitoramento, gerenciamento, segurança e 
eficácia, além de proporcionar a prática da agricultura de precisão. Assinale a 
alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
I - III - IV - II. 
B 
III - I - II - IV. 
C 
II - III - IV - I. 
D 
II - IV - I - III. 
8Tanto o consumo quanto a produção a serem considerados no balanço energético 
de uma propriedade têm enorme variabilidade, como os processos e técnicas 
utilizadas por cada produtor, os recursos disponíveis na propriedade, o local, a 
região de produção e de acordo com cada cadeia produtiva. Sobre os balanços 
energéticos agropecuários, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre 
elas: I- A agricultura é produtora de fontes de energia renováveis, como girassol, 
cana-de-açúcar, milho, soja, forrageiras, lenha, carvão, entre outras. Em outro 
aspecto, essa mesma produção consome energia não renovável em suas operações. 
PORQUE II- Entender o balanço entre produção e consumo de energia é 
importante para a avaliação da viabilidade e correção, mitigação de perdas, ajustes 
e inovação de técnicas. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. 
B 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
C 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
D 
As asserções I e II são proposições falsas. 
9Em outro ângulo, a qualidade da pós-colheita está relacionada às questões de 
cultivo e colheita, como a escolha da região, microclima, cultivo, espaçamento, 
preparo do solo, disponibilidade de água e nutrientes, manejo integrado de pragas 
e doenças, determinação do ponto de colheita para, então, passar ao manuseio pós-
colheita. Os métodos de controle e tratamento pós-colheita variam de acordo com 
a espécie a ser tratada e também podem ser divididos entre físicos, culturais, 
biológicos e químicos. Sobre os métodos físicos, associe os itens, utilizando o 
código a seguir: I- Termoterapia. II- Refrigeração. III- Irradiação. ( ) Promove a 
ionização, resultando em alterações químicas e biológicas, podendo induzir a 
formação de produtos como glicose, ácido fórmico e dióxido de carbono, conserva 
os alimentos pela redução de processos fisiológicos, como brotação, maturação e 
envelhecimento. ( ) Utilizado principalmente no controle de doenças em produtos 
frescos, utiliza temperaturas negativas a de manutenção, que pode variar de 10 e 
15 ºC, estas baixas temperaturas não destroem os patógenos, porém retardam ou 
inibem seu desenvolvimento. ( ) Imersão ou pulverização em água quente, vapor 
aquecido ou ar seco aquecido, normalmente elevando a temperatura a 50 e 55 ºC, 
usado principalmente no processamento dos produtos. Assinale a alternativa que 
apresenta a sequência CORRETA: 
A 
I - II - III. 
B 
I - III - II. 
C 
III - II - I. 
D 
II - I - III. 
10A força exercida sobre o solo é proveniente de um mecanismo de tração, como 
uma roda ou esteira, por exemplo. Quando há uma interação entre o solo e a 
movimentação mecânica promovida pela máquina, essa interação é variável de 
acordo com o tipo de ação/máquina e do tipo de solo. Essas variáveis compõem a 
resistência dinâmica do solo para prover tração. Sobre as propriedades que 
influenciam a dinâmica do solo, analise as afirmativas a seguir: I- Escoamento no 
solo é o estado de ruptura ou deformação permanente do solo, que ocorre quando 
as tensões ou deformações excedem os valores de escoamento. II- Relações tensão-
deformação é a relação mais conhecida e difundida, a elasticidade, que, por sua vez, 
depende do material de origem, da distribuição de macro e microporos e do 
comportamento desses dentro do solo durante a aplicação de uma carga. III - 
Deformações no solo e sua distribuição é a aplicação de uma força ao solo que não 
produz deformação, movimento ou os dois, isolados ou conjuntamente. IV- 
Resistência do solo é capacidade ou habilidade de um determinado solo resistir a 
uma força aplicada. Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
As afirmativas II e III estão corretas. 
B 
As afirmativas I, II e IV estão corretas. 
C 
Somente a afirmativa I está correta. 
D 
Somente a afirmativa IV está correta.