A avaliação dos estoques por estabelece que o administrador deve proceder a retirada dos itens, conhecida como picking, de acordo com a ordem d...

A descrição da pergunta está incompleta, mas a avaliação dos estoques por PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) estabelece que os produtos mais antigos devem ser retirados primeiro, ou seja, o picking deve ser feito de acordo com a ordem de entrada dos produtos no estoque. Essa é uma forma de garantir que os produtos mais antigos não fiquem armazenados por muito tempo, evitando perdas e desperdícios.