[Laboratório Virtual – Caracterização de aminoácidos e proteínas] A segunda etapa do experimento testa a Albumina e a Prolina na reação de Biureto....

A alternativa correta é a letra D. A albumina apresentou uma coloração violeta graças às ligações peptídicas. A reação de Biureto é utilizada para detectar a presença de ligações peptídicas em uma solução. Quando há a presença dessas ligações, ocorre uma mudança de cor da solução de azul para violeta. A prolina, por sua vez, não apresenta essa coloração característica, por isso a alternativa A está incorreta. A alternativa B também está incorreta, pois a prolina possui ligações peptídicas. E a alternativa C também está incorreta, pois a albumina é uma proteína que possui ligações peptídicas.