A definição de agroecologia é ressaltada pela multidimensionalidade ao envolver a integração entre pesquisa, educação, ação (prática), na busca por mudanças ecológicas, econômicas e sociais que conduzam à sustentabilidade em todo o sistema alimentar. O caráter transdisciplinar, a necessidade de participação de agricultores, consumidores e outros sujeitos, o confronto às estruturas de poder econômico e político do atual sistema alimentar industrial, através de estruturas sociais alternativas e da ação política, bem como seu embasamento a partir de um pensamento ecológico e holístico. (GLIESSMAN, 2018, p. 599).
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