A assertiva correta é a letra C, que afirma que o emagrecimento em pacientes com tumores de pâncreas é multifatorial, podendo ser causado por hiporexia, produção de citocinas pelo tumor, compressão duodenal e síndrome de má absorção secundária à colestase. As outras assertivas estão incorretas, pois tumores de pâncreas na cabeça do órgão podem causar icterícia, e a dor abdominal pode ocorrer em estágios iniciais do câncer de pâncreas.
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