A alternativa correta é a número 5: "As saponinas são conhecidas por formar soluções coloidais em água e por precipitar o colesterol." As saponinas são um grupo importante de metabólitos secundários que são comuns em todo o reino das plantas. Elas apresentam propriedades detergentes e emulsionantes, o que lhes permite formar soluções coloidais em água e precipitar o colesterol. As saponinas também têm sido estudadas por suas propriedades farmacológicas, incluindo atividade antitumoral, anti-inflamatória e imunomoduladora.
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