Os heterosídeos cianogênicos quando hidrolisados enzimaticamente, liberam ácido cianídrico. O ácido cianídrico é extremamente tóxico para uma grand...

Os heterosídeos cianogênicos quando hidrolisados enzimaticamente, liberam ácido cianídrico. O ácido cianídrico é extremamente tóxico para uma grande variedade de organismos. Marque a opção que descreve corretamente o mecanismo que explique a toxicidade destes compostos em células animais.
Não existem procedimentos que possibilitam minimizar a toxicidade dos compostos cianogênicos presentes em plantas.
A toxicidade do ácido cianídrico deriva da capacidade do íon cianeto se ligar fortemente a metais, presentes em grupos funcionais e centros ativos enzimas.
O transporte de elétrons na fotossíntese não é comprometido, porém as enzimas catalase e oxidase são inativadas.
A acidez do ácido cianídrico desnatura proteínas, inviabilizando seu funcionamento correto.
Compostos cianogênicos agem com especificidade, destruindo células específicas de patógenos.
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