A alternativa correta é a letra C) aminoácidos, que apresentam o grupo funcional amina. As proteínas são formadas por aminoácidos, que possuem um grupo amina (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH), além de uma cadeia lateral variável. O nitrogênio presente no grupo amina é o responsável pela presença de nitrogênio nas proteínas. As vitaminas são compostos orgânicos que podem conter nitrogênio, mas não são a principal fonte de nitrogênio nas proteínas. Os ácidos nucleicos, ácidos ribonucleicos e monossacarídeos não possuem grupos amina em sua estrutura.
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