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Ed 
A alternativa correta é a letra B: "Apresentam duas ou mais de duas duplas ligações. Neste grupo está o ácido linoleico e o ácido linolênico." Os ácidos graxos poli-insaturados são caracterizados por apresentar duas ou mais duplas ligações em sua estrutura, e são considerados essenciais para o organismo, pois não podem ser sintetizados pelo corpo humano e precisam ser obtidos por meio da alimentação. O ácido linoleico e o ácido linolênico são exemplos de ácidos graxos poli-insaturados.
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