A sequência correta é a alternativa "d) V, F, F, V". Explicação: - (V) A substituição de apenas um aminoácido em determinadas proteínas pode causar sérias doenças ou mesmo a morte precoce de seres humanos. - (F) Carotenóides são pigmentos presentes em vegetais de coloração amarelo-avermelhada, solúveis em óleos e solventes orgânicos. Eles são insolúveis em água. - (F) O colesterol é um dos esteróides mais conhecidos, pelo fato de estar associado a várias doenças cardiovasculares. - (V) A substância de reserva dos vegetais é o amido, enquanto os fungos armazenam glicogênio. A celulose é um carboidrato estrutural presente nas paredes celulares dos vegetais.
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