O glucagon é um hormônio peptídico que é liberado na corrente sanguínea quando a concentração de glicose no sangue está baixa. O papel deste hormônio no metabolismo de carboidratos envolve a ativação das vias de glicogenólise e gliconeogênese. A glicogenólise é a quebra do glicogênio armazenado no fígado e nos músculos em glicose, enquanto a gliconeogênese é a produção de glicose a partir de precursores não glicídicos, como aminoácidos e ácidos graxos. Essas vias metabólicas ajudam a aumentar a concentração de glicose no sangue, mantendo-a em níveis adequados para o funcionamento do organismo.
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