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Ácidos graxos são de especial importância na nutrição humana. Humanos precisam de ácidos graxos chamados essenciais devendo obtê-los da dieta. Os p...

Ácidos graxos são de especial importância na nutrição humana. Humanos precisam de ácidos graxos chamados essenciais devendo obtê-los da dieta. Os principais ácidos graxos essenciais são representados por:

Ácido linolênico e ácido eicosapentaenoico.

Essa pergunta também está no material:

COMP. BIOQUIMICA HUMANA
19 pág.

💡 1 Resposta

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A afirmação está incorreta. Os principais ácidos graxos essenciais são representados pelo ácido linoleico e ácido alfa-linolênico. O ácido eicosapentaenoico (EPA) é um ácido graxo ômega-3 de cadeia longa que pode ser produzido a partir do ácido alfa-linolênico (ALA) pelo organismo humano, mas em quantidades muito limitadas.

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