A alternativa correta é a letra "a" (V). Os óleos são triglicerídios insaturados, encontrados no estado líquido à temperatura ambiente. A reação de hidrogenação catalítica é classificada como uma reação de adição, pois consiste na quebra das insaturações por meio da adição de átomos de hidrogênio. A fórmula química C7H24 não está relacionada com a questão.
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